Helhetsgården Mat

Et koldtbord/buffet er et type måltid hvor gjestene går og forsyner seg selv. Vi har satt sammen ulike typer koldtbord fra den gamle gode klassikeren til et mer spennende festkoldtbord.

Håper dere finner noe som frister!

 

 

Klassikeren

 

Rekekabaret med vår hjemmelagde remulade (s, e,)

Laks og eggerøre av økologiske egg (f, e, l)

Helhetsgårdens hjemmelagde karbonader med glasert løk (so, l)

Kyllingbryst med waldorfsalat (e, l, so, se)

Potetsalat (kremet) (l, sp, e, se)

Grønnsalat

Dressing (sp, l)

Godt brød & smør (g, l)

 

Pris 310 kr pr. person

 

 

Helhetsgårdens festkoldtbord

 

Peppermarinert laks med byggrynsalat (f, g, so)

Rekemousse (s, e, l)

Spekematspyd 

Pestofylt kyllingbryst (so)

Baconsurret svinindrefilet fylt med urter (so)

Helhetsgårdens hjemmelagde karbonader med glasert løk (so, l)

Brokkoli og rødløksalat (e, sp)

Mozarella og tomatsalat (l)

Oster med hjemmelaget fikenkompott og honningglaserte nøtter (l, n)

Blomkålsalat (kremet) (e, l, sp)

Potetsalat med fetaost,rødløk og olivenolje (l)

Urtesmør og  Helhetsgårdens brytebrød (l, g)

 

Pris 429 kr pr. person

 

 

 

Spekemat på fat

 

4 typer spekemat fra Brødrene Ringstad

Kremet potetsalat eller vår nydelige blomkålsalat (e, l, se, sp)

Eggerøre (e, l)

Rømme (ø)

Flatbrød (g)

Godt brød & Smør (g, l)

 

Pris 229 kr pr. person