Helhetsgården Mat

Helhetsgården kan tilby delikate og flotte lokaler til inntil 90 personer. Vi hjelper gjerne til med å gjøre ditt selskap til en fantastisk og minnerik dag.

Vi kan tilby 3-retters middag, koldtbord eller tapasbuffet til selskaper på huset.
Sett sammen din 3 retters fra menyen under etter eget ønske;

 

Foretter:

Speket ytrefilet servert med marinert rockasalat, parmesan og husets dressing (l, so)
Laksetartar med hjemmebakt flatbrød, frisksalat og pepperotkrem (f, so, g)
Rekemousse med spinat og hjemmebakt brød (s, l, e)

Soya glasert ribbe med husets melonsalat (sesongbasert) (so, f)

 

 

Hovedretter:

Kyllingbryst svøpt i serranoskinke fylt med urter og mozarella.
Servert med ovnsbakte grønnsaker, saus provencale og urtestekte poteter (so, l, su)

Helstekt fylt svinefilet surret i bacon.
Servert med klasetomater, selleri og blomkålpure, fløtesaus, smørstekte aspargisbønner og timianstekte småpoteter (so, se, l)

Lammestek
Servert dillstuedepoteter, ovnstekte rotgrønnsaker og rødvinsjy (l, g, so)

 

 

Dessert:

Helhetsgården himmelskemunnfull med pasjonsfrukt og sesongens bær (e, l)
Mascarponekrem med marengs og jordbærcoulis (l, e)
Sjokolademousse med jordbær og sjokoladecrumble (e, l)
Pannacotta av hvit sjokolade med bringebærcoulis eller sjokoladesaus (l, e)

​